Notre carte

Depuis 2001, notre carte et nos vins sont à l'image de la cuisine du Sud-Ouest. Gourmande, conviviale et contemporaine, avec la complicité de nos amis producteurs et de leurs produits.
Chaque semaine, la carte est complétée d'une entrée gourmande, d’un plat de saison, d’un dessert coup de cœur et de verres de vins de vignerons de qualité. Découvrons-la ensemble...

Nos entrées

Terrine de campagne et poivron doux au vinaigre — 10€
Œuf fermier bio cocotte, truffe blanche d'été — 12€
Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne grillé — 12€
Pain perdu à la tomate, salade de jeunes pousses — 10€
Belle salade de jeunes pousses, légumes du marché, truffe râpée — 12€
Velouté rafraichissant de courgettes, huile d’olive et Piment d’Espelette — 10€


Nos plats

Magret d’Oie du Périgord, pêche rôtie aux épices — 19€
Foie gras de canard poêlé, cerises du Tarn et Garonne — 21€
Notre Cassoulet longuement mijoté aux haricots tarbais — 21€
Agneau de lait des Pyrénées, Piquillos farcis — 21€
Cochon noir de Bigorre bien grillé, poivrons doux des Landes — 21€


Notre fromage

Les Fromages de Bethmale en Ariège, gelée de Coing — 10€


Nos desserts

Poêlée de cerises du Tarn-et-Garonne, nougat glacé — 10€
Baba à l'Armagnac, crème fouettée vanille — 10€
Tarte fondante au chocolat — 10€
Sablé doré fraise – rhubarbe comme un crumble — 10€
Vacherin glacé aux cerises, meringue croustillante — 10€
L'assiette de sorbets artisanaux « Terre Adelice » — 10€







« Dans les assiettes, pas de doute, le restaurant des Lalanne assure la tradition »
· Le Figaroscope


Carte des Vins

Au verre
Le verre de vin du jour [10cl] — 5-8€


LES VINS ROUGES Soyeux et gourmands...
FITOU • Domaine de La Rochelierre « Tradition » 2018 – E. et J.-M. Fabre — 28€
CAHORS • Château Combel La Serre « Malbec du Causse Calcaire » 2017 – Famille Ilbert — 35€
CÔTES du LOT • IGP Domaine Belmont « Syrah » 2018 – F. Belmont — 28€
FRONTON • Domaine Le Roc « Don Quichotte » 2016 – Famille Ribes — 38€
GAILLAC • Domaine de Brousse « L’Origine » 2016 – Famille Buissel — 29€
LALANDE-de-POMEROL • Château Haut-Musset 2018 – Famille Aguirre-Abbadie — 44€
CORBIÈRES • Clos Espinous 2018 – R. Jalliet — 29€
MINERVOIS • Clos du Gravillas « Rendez-vous sur la Lune » 2018 – N. et J. Bojanowki — 35€
FAUGERES • Château de La Liquière 2017 – Vidal- Dumoulin — 29€
SAINT CHINIAN • Borie La Vitarèle « Les Terres Blanches » 2018 – Famille Izarn — 32€
TERRASSES du LARZAC Languedoc • Mas des Discilples « Première Pierre » 2016 – F. Kast — 36€
CAIRANNE • Domaine Richaud 2017 – Famille Richaud — 36€
VACQUEYRAS • Domaine Le Sang des Cailloux « Doucinello » 2017 – S. Farigoule — 42€
MASSIF D’UCHAUX CÔTES du RHÔNE Village • Château Simian « Jocundaz » 2017 – J.-P. et F. Serguier — 40€
SEGURET COTES du RHÔNE Village • Domaine du Pourra « Mont Bayon » 2013 – J.-C. Mayordome — 45€
LUBERON • Domaine Le Novi « Terre de Safres » 2017 – F. Lubin — 27€


LES VINS ROUGES Charnus et intenses...
FITOU • Domaine de la Rochelierre « Privilège » 2018 – E. et J.-M. Fabre — 36€
CAHORS • Château Combel La Serre « Au Cerisier » 2017 – Famille Ilbert — 42€
CÔTES du ROUSSILLON TAUTAVEL • Domaine des Schistes « La Coumeille » 2017 – J. et M. Sire — 36€
CORBIÈRES • Clos Espinous « Montadou de la Feilho » 2016 – R. Jalliet — 38€
LIMOUX • Les Hautes Terres ‘Maxime’ 2018 – G. Azam et G. de Groot — 40€
COLLIOURE • Domaine Augustin 2017 - A. Parcé — 56€
TERRASSES du LARZAC Languedoc • Domaine de Montcalmès 2016 – F. Pourtalié — 70€
FAUGÈRES • Château La Liquière La Liquière « Nos racines » 2017 – Vidal Dumoulin — 40€
FAUGÈRES • Domaine Léon Barral 2016 – D. Barral — 56€
CROZES-HERMITAGE • Domaine Yann Chave 2018 – Y. Chave — 48€
SAINT-JOSEPH • Domaine André Perret 2017 – A. Perret — 60€
GIGONDAS • Domaine du Pourra « La Réserve » 2014 – J.-C. Mayordome — 66€
VACQUEYRAS Domaine Le Sang des Cailloux « Cuvée Lopy » 2016 – S. Ferigoule — 70€
CAIRANNE • Clos des Mourres 2017 -I. et J-P. Bouchet — 54€
CAIRANNE • Domaine Richaud « L’Ebrescade » 2016 – Famille Richaud — 59€
CHÂTEAUNEUF du PAPE • Château Simian « Le Traversier » 2017 – J.-P. et F. Serguier — 72€


LES VINS ROUGES Légers et fruités...
CÔTEAUX du QUERCY • Pierre des Prés 2017 – Vignerons du Quercy — 22€
PAYS D’OC • IGP La Guerre des Bouchons – Famille Merlet — 27€
CAHORS • Domaine Combel La Serre « Pur Fruit du Causse » 2018 – Famille Ilbert — 28€
VIN DE FRANCE • Domaine Castellas « Les Longs Jours » 2018 Jurançon Noir et Malbec – M. Roucagnères — 28€
FRONTON • Domaine Le Roc « Les Petits Cailloux » 2016 – Famille Ribes — 27€
BERGERAC • Château K 2015 – Katarina Mowinckel — 25€
BERGERAC • Château Tour des Gendres Merlot-Malbec 2018 -F. de Conti — 27€
SAINT-POURCAIN • Les Terres d’Ocre « Instant T » Gamay et Pinot Noir 2016 – E. et V. Nesson et F. Barichard — 30€
VAL de LOIRE • IGP Les Terres d’Ocre « Les Cailloux » Pinot Noir 2017 – E. et V. Nesson et F. Barichard — 34€
TOURAINE • Gamay Domaine Mérieau « Le Bois Jancou » 2018 -J.-F. Mérieau — 29€
BROUILLY • Domaine Piron 2017 - D. Piron — 34€
MORGON • Domaine Piron « La Chanaise » 2016 – D. Piron — 38€


LES BULLES
BLANQUETTE de LIMOUX • Brut Domaine Laurens « Le Moulin » – J. Laurens — 32€
CHAMPAGNE Brut • Philippe Fontaine — 55€


LES MOELLEUX
JURANCON • Domaine Castera 2016 – Famille Lihour — 34€
MAURY • Domaine des Schistes « La Cerisaie » 2017 – J. et M. Sire — 43€
RIVESALTES • Domaine des Schistes « Solera » – J. et M. Sire — 48€


LE ROSÉ
COTES CATALANES • Domaine des Schistes « Illico » 2018 – J. et M. Sire — 29€


LES VINS BLANCS
JURANÇON sec • Domaine Castera 2017 – Famille Lihour — 27€
JURANÇON sec • Domaine Castera « Tauzy » 2016 – Famille Lihour — 38€
BERGERAC • Château K 2016 • 28€
GAILLAC • Domaine des Causses Marines « Les Greilles » 2017 – P. Lescarret — 38€
SAINT-POURCAIN • Les Terres d’Ocre « Instant T » Chardonnay, Tressallier 2018 -E. et V. Nesson — 28€
CHABLIS • Domaine Christophe 2018 – Famille Christophe — 46€
CHEVERNY • Domaine de Montcy 2018 – L. Semeria — 30€
TOURAINE • Sauvignon Domaine Mérieau « L’Arpent des Vaudons » 2018 – J. Mérieau — 29€
VOUVRAY • Domaine de Beaumont « Les Promenards » 2018 – M. Cosme — 43€
SANCERRE • Domaine Martin « Chavignol » 2018 – P. et L. Martin — 46€
CONDRIEU • Domaine Perret 2017 – A. Perret — 72€
RIESLING ANDLAU • Domaine Kreydenweiss 2017 – M. Kreydenweiss — 46€

Vous ne finissez pas votre bouteille, emportez-la, nous vous fournirons un sac !

LES APÉRITIFS
JURANÇON • Domaine Castera 2016 – Famille Lihour [10 cl] — 8€
POUSSE-RAPIÈRE • Liqueur d'orange, Armagnac et Blanquette de Limoux [10 cl] — 8€
BLANQUETTE de LIMOUX Brut • Domaine Laurens « Le Moulin » – J. Laurens [10 cl] — 8€
BIERE ARTISANALE • Brasserie de La Pigeonnelle « La Loirette » [33 cl] — 8€
LE VIN BLANC SEC • du jour [10 cl] — 8€
MAURY • Domaine des Schistes « La Cerisaie » 2018 – J. et M. Sicre [10 cl] — 8€
RIVESALTES SOLERA • Domaine des Schistes – J. et M. Sicre [10 cl] — 8€
WHISKY • Aberlour 10 ans [4 cl] — 8€


LES DIGESTIFS
EAU de VIE de POIRE BRANA • [2 cl] — 7€ / [4 cl] — 14€
EAU de VIE de FRAMBOISE BRANA • [2 cl] — 7€ / [4 cl] — 14€
LA VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC Domaine Roque • [2 cl] — 7€ / [4 cl] — 14€
CALVADOS 6 ans d’âge Bapt et Clem’s • [2 cl] — 7€ / [4 cl] — 14€

LES PRUNEAUX à L’ARMAGNAC ‐ 7€
LES CERISES à L’EAU de VIE ‐ 7€
LES MIRABELLES à L’EAU de VIE ‐ 7€

BAS-ARMAGNAC • 12 ans d’âge – F. Darroze • [2 cl] — 7€ / [4 cl] — 14€
BAS-ARMAGNAC 2000 • Domaine – F. Darroze • [2 cl] — 7€ / [4 cl] — 14€


Sans Alcool
LE CAFÉ et DÉCAFÉINÉ Perle Noir, Maison Richard — 3€
THES Mariage Frères • Earl Grey (French Blue), Thé vert parfumé (Montagne de Jade) — 6€
LES INFUSIONS • Digestive ou relaxante – Herboristerie du Montparnasse — 6€
LES EAUX MINERALES • Évian ou San Pellegrino [50cl] — 6€
LES JUS DE FRUITS • tomate, ananas, poire [20cl] — 6€

Contact

La Cerisaie

70 boulevard Edgar Quinet – 75014 Paris
01 43 20 98 98 - restaurantlacerisaie@orange.fr
Métro Edgar Quinet
Du lundi au vendredi • 12h00/14h00 • 19h00/22h30

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