Les haricots Tarbais frais – cueillette septembre 2020 de la famille Patacq – font leur entrée à La Cerisaie ! Cultivés au pied des Pyrénées, dans les terres noires entre Océan et Autan, les haricots Tarbais à la peau fine proposés par la famille Patacq sont certifiés Label rouge et IGP [Indication géographique protégée]. La récolte et le tri des haricots sont faits à la main et l’agriculture pratiquée est résolument une agriculture solidaire, des valeurs que nous apprécions à La Cerisaie. Qu’il soit frais ou sec, le haricot Tarbais est un produit exceptionnel pour accompagner nos viandes confites, nos poissons rôtis… et on le retrouve déjà avec notre Cassoulet longuement mijoté à la carte que vous pouvez déguster chaque jour !
Pour en savoir plus sur le haricot tarbais : https://famillepatacq.fr
© Photo famille Patacq
