Notre carte
Depuis 2001, notre carte et nos vins sont à l'image de la cuisine du Sud-Ouest. Gourmande, conviviale et contemporaine, avec la complicité de nos amis producteurs et de leurs produits. Elle peut donc varier selon les arrivages et la créativité du chef.
Pendant le confinement national, le restaurant La Cerisaie met en place une boutique gourmande de première nécessité. Commandez par téléphone 01 43 20 98 98 ou restaurantlacerisaie@orange.fr... et vous emportez !
Nos entrées
Poêlée de champignons, girolles, mousserons et cèpes — 7 €
Croustade de canard, salade de jeunes pousses — 7 €
Terrine de foie gras de canard, pain de campagne — 7 €
Velouté de châtaignes et foie gras — 7 €
Soupe fine de pois cassés au chorizo des Pyrénées — 5€
Nos plats à 14,00 €
Parmentier de boudin béarnais, purée truffée
Chou farci de canard, foie gras et truffe noire
Lasagnes de canard aux cèpes
Notre Cassoulet longuement mijoté aux haricots tarbais
Blanquette de joues de cochon et petits légumes
Pot au feu de canard aux épices douces
Notre fromage à 5,00€
Le Fromage de Bethmale en Ariège
Nos desserts à 6,00€
Sablé doré pommes-coings comme un crumble
Tarte fondante au chocolat
Baba à l'Armagnac, crème fouettée à la vanille
Crème légère au citron, meringue