Notre carte

Depuis 2001, notre carte et nos vins sont à l'image de la cuisine du Sud-Ouest. Gourmande, conviviale et contemporaine, avec la complicité de nos amis producteurs et de leurs produits. Elle peut donc varier selon les arrivages et la créativité du chef. Pendant le confinement national, le restaurant La Cerisaie met en place une boutique gourmande de première nécessité. Commandez en ligne, par téléphone 01 43 20 98 98 ou restaurantlacerisaie@orange.fr... Emportez ! ou faites-vous livrer !


La carte


Nos entrées à 7,00 €
Terrine de porc noir de Bigorre, piment basque au vinaigre
Poêlée de champignons, persillade et jambon
Croustade de pommes de terre et truffe noire, mâche et cresson
Terrine de foie gras de canard, pain de campagne grillé
Velouté de légumes, chorizo des Pyrénées

Nos plats à 14,00 €
Croustillant de boudin des Pyrénées, fine purée de chou-fleur
Parmentier au confit de canard, purée truffée
Lasagnes de canard aux cèpes
Notre Cassoulet longuement mijoté aux haricots tarbais
Piquillos farcis à la morue, bisque de poisson

Notre fromage à 5,00€
Les Fromages de Bethmale et Laguiole

Nos desserts à 6,00€
Sablé doré pommes-poires comme un crumble
Tarte fondante au chocolat
Baba à l'Armagnac, crème fouettée à la vanille
Mousse onctueuse chocolat-chicorée, croquant cacao






« Dans les assiettes, pas de doute, le restaurant des Lalanne assure la tradition »
· Le Figaroscope


Carte des Vins

Toute la carte des vins est à prix cavistes, à emporter à et à déguster chez soi pour accompagner la carte de la boutique gourmande de première nécessité. Ensemble, avec nos vignerons indépendants, nous sommes unis !

LES VINS ROUGES Soyeux et gourmands...
FITOU • Domaine de La Rochelierre « Tradition » 2018 – E. et J.-M. Fabre
CAHORS • Château Combel La Serre « Malbec du Causse Calcaire » 2017 – Famille Ilbert
CÔTES du LOT • IGP Domaine Belmont « Syrah » 2018 – F. Belmont
FRONTON • Domaine Le Roc « Don Quichotte » 2016 – Famille Ribes
GAILLAC • Domaine de Brousse « L’Origine » 2016 – Famille Buissel
LALANDE-de-POMEROL • Château Haut-Musset 2018 – Famille Aguirre-Abbadie
CORBIÈRES • Clos Espinous 2018 – R. Jalliet
MINERVOIS • Clos du Gravillas « Rendez-vous sur la Lune » 2018 – N. et J. Bojanowki
FAUGERES • Château de La Liquière 2017 – Vidal- Dumoulin
SAINT CHINIAN • Borie La Vitarèle « Les Terres Blanches » 2018 – Famille Izarn
TERRASSES du LARZAC Languedoc • Mas des Discilples « Première Pierre » 2016 – F. Kast
CAIRANNE • Domaine Richaud 2017 – Famille Richaud
VACQUEYRAS • Domaine Le Sang des Cailloux « Doucinello » 2017 – S. Farigoule
MASSIF D’UCHAUX CÔTES du RHÔNE Village • Château Simian « Jocundaz » 2017 – J.-P. et F. Serguier
SEGURET COTES du RHÔNE Village • Domaine du Pourra « Mont Bayon » 2013 – J.-C. Mayordome
LUBERON • Domaine Le Novi « Terre de Safres » 2017 – F. Lubin


LES VINS ROUGES Charnus et intenses...
FITOU • Domaine de la Rochelierre « Privilège » 2018 – E. et J.-M. Fabre
CAHORS • Château Combel La Serre « Au Cerisier » 2017 – Famille Ilbert
CÔTES du ROUSSILLON TAUTAVEL • Domaine des Schistes « La Coumeille » 2017 – J. et M. Sire
CORBIÈRES • Clos Espinous « Montadou de la Feilho » 2016 – R. Jalliet
LIMOUX • Les Hautes Terres ‘Maxime’ 2018 – G. Azam et G. de Groot
COLLIOURE • Domaine Augustin 2017 - A. Parcé
TERRASSES du LARZAC Languedoc • Domaine de Montcalmès 2016 – F. Pourtalié
FAUGÈRES • Château La Liquière La Liquière « Nos racines » 2017 – Vidal Dumoulin
FAUGÈRES • Domaine Léon Barral 2016 – D. Barral
CROZES-HERMITAGE • Domaine Yann Chave 2018 – Y. Chave
SAINT-JOSEPH • Domaine André Perret 2017 – A. Perret
GIGONDAS • Domaine du Pourra « La Réserve » 2014 – J.-C. Mayordome
VACQUEYRAS Domaine Le Sang des Cailloux « Cuvée Lopy » 2016 – S. Ferigoule
CAIRANNE • Clos des Mourres 2017 -I. et J-P. Bouchet
CAIRANNE • Domaine Richaud « L’Ebrescade » 2016 – Famille Richaud
CHÂTEAUNEUF du PAPE • Château Simian « Le Traversier » 2017 – J.-P. et F. Serguier


LES VINS ROUGES Légers et fruités...
CÔTEAUX du QUERCY • Pierre des Prés 2017 – Vignerons du Quercy
PAYS D’OC • IGP La Guerre des Bouchons – Famille Merlet
CAHORS • Domaine Combel La Serre « Pur Fruit du Causse » 2018 – Famille Ilbert
VIN DE FRANCE • Domaine Castellas « Les Longs Jours » 2018 Jurançon Noir et Malbec – M. Roucagnères
FRONTON • Domaine Le Roc « Les Petits Cailloux » 2016 – Famille Ribes
BERGERAC • Château K 2015 – Katarina Mowinckel
BERGERAC • Château Tour des Gendres Merlot-Malbec 2018 -F. de Conti
SAINT-POURCAIN • Les Terres d’Ocre « Instant T » Gamay et Pinot Noir 2016 – E. et V. Nesson et F. Barichard
VAL de LOIRE • IGP Les Terres d’Ocre « Les Cailloux » Pinot Noir 2017 – E. et V. Nesson et F. Barichard
TOURAINE • Gamay Domaine Mérieau « Le Bois Jancou » 2018 -J.-F. Mérieau
BROUILLY • Domaine Piron 2017 - D. Piron
MORGON • Domaine Piron « La Chanaise » 2016 – D. Piron


LES BULLES
BLANQUETTE de LIMOUX • Brut Domaine Laurens « Le Moulin » – J. Laurens
CHAMPAGNE Brut • Philippe Fontaine


LES MOELLEUX
JURANCON • Domaine Castera 2016 – Famille Lihour
MAURY • Domaine des Schistes « La Cerisaie » 2017 – J. et M. Sire
RIVESALTES • Domaine des Schistes « Solera » – J. et M. Sire


LE ROSÉ
COTES CATALANES • Domaine des Schistes « Illico » 2018 – J. et M. Sire


LES VINS BLANCS
JURANÇON sec • Domaine Castera 2017 – Famille Lihour
JURANÇON sec • Domaine Castera « Tauzy » 2016 – Famille Lihour
BERGERAC • Château K 2016 • 28€
GAILLAC • Domaine des Causses Marines « Les Greilles » 2017 – P. Lescarret
SAINT-POURCAIN • Les Terres d’Ocre « Instant T » Chardonnay, Tressallier 2018 -E. et V. Nesson
CHABLIS • Domaine Christophe 2018 – Famille Christophe
CHEVERNY • Domaine de Montcy 2018 – L. Semeria
TOURAINE • Sauvignon Domaine Mérieau « L’Arpent des Vaudons » 2018 – J. Mérieau
VOUVRAY • Domaine de Beaumont « Les Promenards » 2018 – M. Cosme
SANCERRE • Domaine Martin « Chavignol » 2018 – P. et L. Martin
CONDRIEU • Domaine Perret 2017 – A. Perret
RIESLING ANDLAU • Domaine Kreydenweiss 2017 – M. Kreydenweiss

Contact

La Cerisaie

70 boulevard Edgar Quinet – 75014 Paris
01 43 20 98 98 - restaurantlacerisaie@orange.fr
Métro Edgar Quinet

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