Notre carte
Depuis 2001, notre carte et nos vins sont à l'image de la cuisine du Sud-Ouest. Gourmande, conviviale et contemporaine, avec la complicité de nos amis producteurs et de leurs produits. Elle peut donc varier selon les arrivages et la créativité du chef.
Pendant le confinement national, le restaurant La Cerisaie met en place une boutique gourmande de première nécessité. Commandez en ligne, par téléphone 01 43 20 98 98 ou restaurantlacerisaie@orange.fr... Emportez ! ou faites-vous livrer !
La carte
Nos entrées à 7,00 €
Terrine de porc noir de Bigorre, piment basque au vinaigre
Poêlée de champignons, persillade et jambon
Croustade de pommes de terre et truffe noire, mâche et cresson
Terrine de foie gras de canard, pain de campagne grillé
Velouté de légumes, chorizo des Pyrénées
Nos plats à 14,00 €
Croustillant de boudin des Pyrénées, fine purée de chou-fleur
Parmentier au confit de canard, purée truffée
Lasagnes de canard aux cèpes
Notre Cassoulet longuement mijoté aux haricots tarbais
Piquillos farcis à la morue, bisque de poisson
Notre fromage à 5,00€
Les Fromages de Bethmale et Laguiole
Nos desserts à 6,00€
Sablé doré pommes-poires comme un crumble
Tarte fondante au chocolat
Baba à l'Armagnac, crème fouettée à la vanille
Mousse onctueuse chocolat-chicorée, croquant cacao