Infos pratiques

Restaurant La Cerisaie
70 boulevard Edgar Quinet
75014 PARIS

Horaires d'ouverture



Lundi - Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

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Manger & Boire

vins rougesvins blancs et apéritifs

L'Ardoise d'Automne 2018



NOS ENTREES

. Terrine de Gibier & Poivron Basque au vinaigre 9€
.Œuf  fermier bio cocotte & truffe d'automne 12€
.Cassolette d’escargots au Chorizo, Garbure de légumes 9€
.Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne Grillé 12€
.Croustade de Gibier , cerise au vinaigre 12€
.Bouillon clair de gibier, Champignons et Truffe rapèe  12€

.Velouté de châtaigne, foie gras 12€

 


NOS PLATS
.Filet d'Omble Chevalier des Cévennes & Garbure de légumes 16€
.Magret d’Oie du Périgord, Poire rôtie aux épices 16€
.Parmentier de civet de sanglier, Purée Truffée 16€
.Foie gras de canard poêlé, galette de maïs 21€
.Canard Sauvage rôti et coing confit 21€
.Fricassée de Palombe et raviole de foie gras 23€

.Compote de lièvre façon royale, poelée de penne 21€

.Chou farci de gibier, foie gras et châtaigne grillée 21€



Quelques garnitures à partager
. Purée de pommes de terre truffée 9€

.Poélée de champignons de saison 9€
.Cassolette de légumes de printemps, cresson et truffe 9€


.Les Fromages de BETHMALE en Ariège, Gelée de Coing 9€


NOS DESSERTS
.Poêlé de fruits d'automne et Nougat glacé 9€
.Baba à l’Armagnac, crème fouettée à la vanille 9€
.Tarte fondante au chocolat, glace café 9€
.Sablé doré pommes/coings comme un Crumble 9€
.L’assiette de sorbets Artisanaux « Terre Adélice » 9€
.Vacherin glacé aux marrons confits, Meringue croustillante 9€
.Crème onctueuse au chocolat noir, Piment d'Espelette, sorbet framboise 9€
. Compote  de figues au balsamique, Glace au Roquefort 9€


Menu Bistronomique 60€

9 Plats dégustations à modifier selon nos envies

.Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne Grillé à Partager
.Croustade de gibier, cerise au vinaigre
.Bouillon clair de gibier, Champignons et Truffes
.Filet d'Omble chevalier & Garbure de légumes
.Purée de pommes de terre aux herbes et truffe râpée à Partager
.Compote de lièvre façon royale, poelée de penne
.Les Fromages de Bethmale en Ariège, Gelée de Coings à Partager
.Tarte fondante au chocolat, glace café
.Vacherin glacé aux marrons confits, Meringue croustillante